ココマチ マガジン-世界の旅行ガイドが満載のwebマガジン-

HOME > CULTURE > キリストの飲んだワイン、イスラエルのワイナリーが再現に挑戦

CULTURE

キリストの飲んだワイン、イスラエルのワイナリーが再現に挑戦

CULTURE 投稿者: ココマチ編集部
297_1_shutterstock_252351346

エルサレム(CNN) 聖書にはワインに言及したくだりがあふれている。箱舟で有名なノアはワインに酔い、キリストは水をワインに変えた。しかしそれがどんなワインだったのかは、聖書のどこにも書かれていない。

イスラエルやヨルダン川西岸で、聖書に出てくるワインの再現に挑戦するワイナリーが少数ながらも増えている。古代から伝わるブドウの品種を現代の科学と組み合わせ、何千年も前にこの地で消費されていたのがどんなワインだったかを突き止めて生産しようと試みる。

ヨルダン川西岸の入植地にある自宅近くでワイナリーを営むエリヤシブ・ドローリさんは、「ダビデ王の食卓に登場したワインや、イエスなど聖書の登場人物にまつわるワインはみんなが飲みたいと思うはず」と話す。


遺跡発掘現場で見つかったブドウの種を調べた

アリエル大学の研究者でもあるドローリさんは、ワイン造りに使われていたブドウの種類を突き止めるため、遺跡発掘現場で見つかったブドウの種を調べた。 ワインの種類は聖書の年代によって異なるものの、当時は現代のように特定の種類のブドウからワインを造っていたわけではなさそうだとドローリさんは指摘する。 ドローリさんが調べた同地固有のブドウの品種120種のうち、約20種がワイン造りに適していることが判明。「私にとってワインとの再会は、自分たちのルーツや歴史、自分たちの祖先の暮らしとの再会でもある」とドローリさんは言う。


現在では300あまりのワイナリーが約3600万本のワインを生産

イスラエルでは1880年代からワインの本格的な生産が始まったが、この当時はフランスから輸入したブドウが使われていた。現在では300あまりのワイナリーが約3600万本のワインを生産しており、地元産のブドウには新たな市場の開拓へ向けた期待がかかる。 イスラエル北部にあるラカナティ・ワイナリーでは、同地で古くから栽培されてきた固有種のマラウイというブドウを使ったワインを造り始めた。同ワイナリーが生産する年間100万本のワインのうち、マラウイ種のワインはわずか2500本。しかしこの古くて新しいワインはいずれ人気が出ると経営者は期待する。


このブドウはアラビア原産でパレスチナ人が栽培

ラカナティのワインのラベルには、英語とヘブライ語とアラビア語で、貢献者の名が記してある。「このブドウはアラビア原産でパレスチナ人が栽培している。だから全員に敬意を表して」。経営者はそう説明した。


2008年から同地固有種のブドウのみを使ったワイン造り

レミサン・ワイナリーは、キリストが誕生したベツレヘムと生涯を終えたエルサレムの間にある丘陵で、2008年から同地固有種のブドウのみを使ったワイン造りに乗り出した。 使っているブドウはダボウキ、ハムダニ、ジャンダリ、バラディなど、一般にはなじみのない種類ばかり。しかし競争が激しいワイン市場ではその独自性が強みになると営業担当者は予想、「何千年も前の人たちはこんなワインを飲んでいたんだと想像できる」と説明する。醸造家も「きっとイエスも私たちのワインを喜んでくれると思う」と胸を張った。


この記事の著者
こんにちは☆ココマチ編集部です。 旅をすることが大好きです。世界中に友達を作り、毎月各国の友達に会いにいく生活を目指しています! よろしくお願います( ´艸`)

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitterでココマチマガジンをフォローしよう!


関連記事

  1. shutterstock_199165148 強いパワーで良縁を引き寄せたい!京都の縁結びスポット
    CULTURESPOT
  2. history_img1 モンゴルの歴史と文化に出会えるおすすめの観光スポット
    CULTURESPOTTOWN
  3. 301_1_image 地域によって千差万別 日本のお雑煮
    CULTUREFOOD
  4. shutterstock_371567041 さまざまな趣向をこらした海外の音楽フェス
    CULTURETREND
  5. shutterstock_249004402 仏教とヒンドゥー教の聖地、カトマンズ
    CULTURETOWN
  6. shutterstock_372007789 ドイツの建築を見に行く
    CULTURETIPS
  7. shutterstock_375673318 たくさんの観光客でにぎわう。北海道有数の観光地、函館。
    CULTURETOWN
  8. 295_1_omisoka_img1 大晦日はイベントの日? 年越し行事
    CULTURETREND

新着記事