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ホーチミンで本場のベトナム料理を楽しむ

FOODSPOT 投稿者: ココマチ編集部
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ベトナム最大の商業都市として発展を続けるホーチミンは、人気観光地でもあります。観光での楽しみの一つはホーチミンのグルメでしょう。特にベトナム料理は世界一ヘルシーな料理とも言われ、生春巻きや麺類のフォーなど日本でも人気があります。やっぱりベトナムに行ったら、本場のベトナム料理を堪能したいもの。ベトナムの中でも特にホーチミンはB級グルメの宝庫屋台や、本格レストラン、おしゃれなカフェなど種類豊富で、伝統的なベトナム料理から創作料理まで、好みに合わせて楽しむことが出来ます。ベトナム料理以外のジャンルでも有名店が多く、リーズナブルに本格的な料理を味わえます。そんなホーチミンの中でも、特におすすめのグルメ3店をご紹介します。


ホーチミンの有名店、テンプルクラブ

始めに紹介するテンプルクラブは、ガイドブックの常連になっている有名店です。入口が少しわかりにくいですが、アイスクリームのファニーという店の横に、赤い看板が目印のエントランスがあります。テンプルクラブは2階にあり、店内に向かう廊下から既にチャイニーズアンティークなお店の世界観が広がっていて、落ち着いた照明にアンティークの調度品で飾られた店内は、西洋と東洋が融合したシックでレトロな大人の雰囲気が漂います。
メニューは、素材からこだわり抜いた伝統的な本格ベトナム料理や、西洋とベトナムのフュージョン料理まで、好みに合わせて選ぶことができます。また、ラウンジコーナーでは食後のドリンクを楽しむことができます。人気店の為、特にディナータイムは事前に予約をすることをおすすめします。 https://coco-machi.jp/spot/1444695359


老舗店で本格的なフォーを堪能する

代表的なベトナム料理の一つに、フォーがあります。フォーとは、鶏ガラや牛骨をベースにしてあっさりと仕上げた透明スープの中に、米が原料になっているライスヌードルとトッピングとして香草やもやし、肉などをのせた麺料理です。この麺料理フォーの老舗が、ホーチミンにあるPHO HOAです。60年以上も続く歴史を持つこのレストランは、老舗と言われるだけあり、フォーだけでもメニューが12種類用意されています。特徴は、驚くほどのスープの透明度。でも実際に飲んでみると、しっかりとしたダシの味を堪能することができます。香草が苦手な人に配慮して、香草は好みでトッピングするスタイルになっているのもうれしいサービスです。他にも、生春巻きなど定番のベトナム料理も定評があるので一緒に注文してみましょう。 https://coco-machi.jp/spot/5237551372


パンとケーキが評判のUne Journee a Paris

最後にご紹介するのは、ベンタン市場の西にあるフレンチベーカリーが評判のUne Journee a Parisです。どうしてベトナムでベーカリーなのかと思われがちですが、お店のショーケースを見れば納得できます。まず目に飛び込んでくるのはデニッシュ系のフルーツデコレーションのパンです。薄く切ったマンゴーを花びらに見立てバラの花に仕上げたマンゴータルトなどどれも美しいデコレーションです。さらに色とりどりのマカロンや種類豊富なマフィンなど、見ているだけでも楽しめます。店の奥にパン工房があり、オールフレンチバターで焼かれるクロワッサンは、焼きたてが提供されます。さらに、イートインスペースでは、ボリュームたっぷりのオムレツやキッシュを楽しむことができます。 https://coco-machi.jp/spot/7166481839



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こんにちは☆ココマチ編集部です。 旅をすることが大好きです。世界中に友達を作り、毎月各国の友達に会いにいく生活を目指しています! よろしくお願います( ´艸`)

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