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え?と思う肉料理はいかが

FOODTIPS 投稿者: ココマチ編集部
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肉料理の肉というと、どんな肉を想像するでしょうか。牛や豚、鶏をたいていの人は想像されると思います。変わりどころとしては、馬の肉やウサギの肉、北海道で話題になっているエゾ鹿の肉があげられるのではないでしょうか。これらも十分珍しい部類に入るのですが、もっと珍しい肉があります。「カンガルー」「ダチョウ」「トド」の肉です。しかも日本国内にこれらの肉料理を提供している店があるというのだから驚きですよね。そのお店を紹介します。


ダイエット向きなカンガルー肉

愛知県一宮市に店を構えるガチバルは、おいしい肉料理が安く食べられると評判のお店です。このお店のメニューに加えられているのが、ルーミート。ルーとはカンガルーを指し、つまりルーミートはカンガルーの肉なのです。日本ではカンガルーそのものになじみがなく、可愛いというイメージが先行しているため珍しい肉に入りますが、オーストラリアではスーパーでも売られています。やわらかく、たんぱく質が豊富で脂肪分が少ない肉です。


意外とおいしい、ダチョウ肉

ダチョウ肉と白いカレーをメニューに掲げるMACHⅢ(マッハスリー)は、大阪府堺市にあるライダーズカフェレストランです。日本で最初にオーストリッチ(ダチョウ)料理を始めたお店なのだそうで、スパイスのきいた白いカレーにダチョウのカツをトッピングしたメニューが人気です。ダチョウ肉は、歯ごたえがあるのにやわらかく、旨みが凝縮しています。また脂肪分が少ないので、とてもあっさりしています。食べやすく、いくらでも食べられそうです。


北海道でも珍しい、トド肉

北海道の一部地域で食べられているトド肉。トド肉は鯨に味が似ているといわれ、しっかりとした歯ごたえと、癖のある香りが特徴です。人によっては、好みがかなり分かれる珍味といってもいいでしょう。そのトド肉を提供しているのが、北海道の東部にあるオホーツク海に面した町、羅臼町のまるみ食堂です。民宿と食堂が一緒になったこの店では、ウニやカニといった北海道ではメジャーな海鮮のほかに、トド肉の定食を食べることが出来ます。


手に入れられる、珍しい肉

カンガルーやダチョウ、トドといった、食卓にはまず上がることがないだろう珍しい肉について紹介しました。今回取り上げた3種の肉のほかにも、ワニやラクダといった肉を提供している店が全国にはまだまだあります。珍肉料理というと、一部グルメのみが味わうとイメージされがちですが、食べやすくおいしいものもあり、通販でも取り寄せることができます。たまには変わった肉にチャレンジして食卓を豊かにしてみるのもいかがでしょうか。


この記事の著者
こんにちは☆ココマチ編集部です。 旅をすることが大好きです。世界中に友達を作り、毎月各国の友達に会いにいく生活を目指しています! よろしくお願います( ´艸`)

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